当店の広葉樹ブレンドチップはナラ・クルミ等広葉樹を独自の配合でブレンドし作り上げたスモークチップになります。 ブレンドチップとは？ スモークチップとは？ 燻製を作るには煙で燻すために燻煙材が必要で、スモークチップかスモー […]

桜チップとはスモークチップの一種です。桜チップの特徴は香りが強いことでどんな食材のスモークにも合い使いやすいですね。どのスモークチップを選んだらいいかわからないという方は桜チップを選んでおけば間違いありません。桜チップの […]